Vi avevo promesso un secondo post...ed eccomi qui. Per questa cosa un po' "strana" ho utilizzato gli choux fatti con la ricetta di Stefania.NoiDueInCucina...fantastici!!...
Per il ripieno ho usato mortadella e pistacchi da una parte e prosciutto e noci dall'altra...sono mousse che ho trovato su ProfumoDiBiscotti
Mousse Mortadella e Pistacchi
1 fetta di mortadella (200 gr)
50 gr pistacchi di Bronte
200 gr ricotta romana
sale e pepe
Col minipimer frullare la mortadella, mezza dose di pistacchi fino ad ottenere una crema. Aggiungere la ricotta il sale e il pepe. Usare l'altra meta' dei pistacchi per decorare.
Mousse di Prosciutto
200 gr prosciutto cotto
5 gherigli di noci
100 gr robiola
1 rametto di timo
1 cucchiaio di brandy (facoltativo)
sale e pepe
Pulire il prosciutto dal grasso e mixarlo con le noci, la robiola e il brandy. Aggiungere infine il timo il sale e il pepe. Frullare finche' la crema non diventa omogenea.
Ed ora la mostrusita'....Preparare la Fonduta di mozzarella mescolandola con un mezzo cucchiaino di colorante rosso per alimenti.....eeeeeeeeeee
TaDaaaaannnnnnnn
Più rosa di così si muore!!!!!
Questa follia rosa partecipa al MT Challenge
ed al contest per la LILT di Ornella-GiallatraiFornelli
Prevenire Prevenire Prevenire
Questa e' la parola d'ordine. La prevenzione puo' salvarci la vita e per farlo dobbiamo seguire delle semplici regole anche, ma non solo, a tavola. Le trovate tutte QUI
.jpg)
la dico???
RispondiEliminaRosy- shocking.
E ora, dopo questa, posso solo prendermi la ricetta e portarla da noi. In silenzio e a occhi bassi...
GRAZIE!!!
ale
ahahaha...buona questa non ci avevo pensato....ahahahahaha
RispondiEliminae che rosa goloso!!! bellissima idea! ;)
RispondiEliminaIncredibili, dalla foto ho pensato subito ad un dessert, ma come ti e' venuta l'idea di colorare la mozzarella??? E pensi che potrebbe funzionare usando un po di conserva di pomodoro invece del colorante rosa?
RispondiEliminaCiao
Alessandra
Tienimi le mani, che me li sto mangiando tutti quanti!
RispondiEliminaStefania P&S
@alessandra....ma lo sai che non ci avevo pensato??'....probabilmente la renderebbe piu' golosa....
RispondiElimina@stefania: carini vero?....le mousse erano davvero buone....
ammazza che capolavoro!!complimenti!
RispondiEliminaNon sò se dire belli...o se dire buoni....secondo me sono entrambe le cose.....bacini
RispondiEliminastupende queste mousse, quella che mi piace di più è quellaq con la mortadella (per cui io vado matta) e i pistacchi. complimenti. un bacione
RispondiEliminaDeliziosi questi bigné con la glassatura rosa! Salati poi, anziché dolci! :-9
RispondiElimina